Sant Pere de RIBES Eduard Maristany, 45

La nostra cuina

Molts dels nostres plats són el·laborats amb productes d’origen biòlogic, fem així plats complets, equilibrats i sans.
Afavorint, no tan sols el gust sino tambè la assimilació dels seus nutrients.
Disfruteu de La tratto !

LA NOSTRA CUINA

Entrants

  • Foie artesà El Greco 10.90 €amb mel
  • Provolone 7.50 €Rodanxa de formatge italià al forn amb tomàquet i orenga
  • Tartar de salmó 9.50 €amb amanida, torradetes i vinagreta de llimona
  • Humus libanés 7 €amb amanida i torradetes
  • Kibe 7.50 €Croquetes àrabs de vedella, bulgur, menta…amb amanida
  • Cruxent de verdures i seitán 8 €amb amanida
  • Cruxent de xampinyons i gambes 8.00 €amb amanida
  • Banana fregida 3.20 €
  • Samoses vegetals 8 €amb “cachumbari”
  • Samoses de carn 8 €amb “cachumbari”

Amanides

  • Verd 6.50 €Enciam, tomàquet, ceba, pastanaga, cogombre, blat de moro i olives
  • Ruca i pernil d’anec 9 €Ruca, tomàquet, llimadures de parmesà, pernil d’anec, nous…
  • Formatge de Cabra i mel 7.90 €amb nous, panses, semilles…
  • Mombasa 7.50 €Arrós basmati, enciam, pinya, ceba, cogombre, pastanaga, blat de moro, ou, tomàquet amb salsa de menta
  • Verdures rustides i formatge feta 7.50 €Mezclum, verdures rustides, formatge feta, tomàquet i olives
  • Italiana 7.50 €Rondanxes de tomàquet, mozzarella fresca, pesto i oli d’oliva
  • Tratto 8 €Enciam, tomàquet, ceba, pastanaga, cogombre, blat de moro, tonyina, espàrrecs, anxoves, ou, salsa tratto i olives

Pasta fresca

  • Spaguettis 8.50 €Pesto, quatre formatges, carbonara o bolonyesa
  • Raviolis de carn 9.50 €Pesto, quatre formatges, carbonara o bolonyesa
  • Raviolis de espinacas i mató 9.50 €Pesto, quatre formatges, carbonara o bolonyesa
  • Gnocchi di patate 8.50 €Pesto, quatre formatges, carbonara o bolonyesa

Segons

  • Parrillada per 1 persona – 250 grs 14 €amb amanida, salses i patates al forn
  • Parrillada per 2 persones – 500 grs 24 €amb amanida, salses i patates al forn
  • Pollastre kauma 9.50 €Pit de pollastre macerat amb llimona, curry i xampinyons amb basmati i banana fregida
  • Filet de vedella amd salsa de mostaza en gra 16.00 €amb patates al forn
  • Filet de salmó 9 €amb salsa tàrtara, patates i verdures rustides
  • Curry basmati 9.50 €Pollastre, verdures, curry, arrós basmati i pa africà
  • Pinxos africans 8 €Vedella amb especies i salsa mogadisho
  • “Bocaditos” ibérics 10.90 €Carrilleres de porc ibéric confitades, amb arrós basmati i verdures rustides

Pizzes artesanes

Totes porten tomàquet, mozzarella i orenga *Ingredient extra + 1 €

  • Margarita 6.65 €
  • Pernil 7.50 €
  • Vegetal 8.10 €Espàrrecs, pebrot, carxofes i xampinyons
  • Mallorquina 7.80 €Sobrassada
  • Quatre Estacions 8.10 €Pernil, pebrot, carxofes i xampinyons
  • Provolone 8.10 €amb tomàquet natural
  • Curry (africana) 9.15 €Pollastre, verdures, curry, tomato i julivert
  • Brava 9.15 €Sofregit de carn i verdures picants
  • Hawai 8.10 €Pernil i pinya
  • Caprixosa 8.10 €Pernil, salami i xampinyons
  • Mogadisho (africana) 8.10 €Sofregit de verdures amb julivert
  • Rúcula 9.15 €amb cecina d’anec, oli d’oliva i virutas de parma
  • Romana 8.10 €Tonyna i ceba
  • Carbasson in pesto 8.10 €
  • Rustideta 8.10 €Verdures rustides, formatge de cabra i olives
  • Bacon 7.50 €
  • Frankfurt 7.50 €
  • Veneciana 8.10 €Espinacs i formatge de cabra
  • Don Vitto 9.60 €Gambes all i julivert
  • Tratto 10.20 €Gambes, Tonyna, pebrot, anxoves, espàrrecs, tàperes i olives
  • Napolitana 9.15 €Anxoves, olives i tàperes
  • Swahili (africana) 8.10 €Verdures, curry, tomàquet i julivert
  • 4 Formatges 8.85 €Roquefort, parmesà, emmental i mozzarella
  • Burguini 8.10 €Bacon, ceba i emmental
  • Jabuguita 11.30 €amb pernil de jabugo en fred
  • Espanyola 8.10 €Xoriço, ou i tàperes
  • Porquetta 8.10 €Carn, bacon i ceba
  • Calzone de pernil 7.50 €
  • Calzone de xoriç 7.50 €
  • Calzone rosini 9.15 €Carn, verdures, ou, especies i olives